Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)
Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Kamu sedang mencari ide bumbu opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meski opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya. | Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):
  1. Gunakan 2 ekor. Ayam kampung
  2. Siapkan 2. Bumbu halus:
  3. Ambil 18 butir Bawang merah (rasio bawang merah dan putih 6:4)
  4. Ambil 12 butir bawang putih
  5. Gunakan 2 sdm Ketumbar
  6. Sediakan 5-6 butir Kemiri
  7. Ambil 1 ruas jari Jahe
  8. Ambil 600 ml. santan kental dari 2bh kelapa besar
  9. Gunakan 2 liter. santan cair
  10. Sediakan 5. Bumbu daun :
  11. Ambil 4 lembar Daun salam
  12. Siapkan 6 lembar Daun jeruk purut, buang tulang
  13. Siapkan 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  14. Sediakan 3 cm Lengkuas, iris tipis atau memarkan
  15. Sediakan 6. Bumbu bubuk :
  16. Ambil 4 sdm Garam (atur sesuai selera)
  17. Sediakan 2 sdm Gula
  18. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur (opsional)
  19. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
  20. Gunakan 1 sdm Bumbu sop (opsional)

Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):
  1. Setelah membersihkan ayam, bakar ayam hingga kecokelatan, kemudian potong2 ayam.
  2. Ulek bumbu halus, beri garam agar lebih mudah halus.
  3. Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan kecokelatan.
  4. Tambahkan sedikit santan kental, aduk hingga meletup, tambahkan santan lagi sedikit, biarkan meletup lagi, lakukan hingga santan kental habis sembari diaduk.
  5. Setelah mendidih, tambahkan santan cair, sebagian demi sebagian, jangan langsung seluruhnya; agar santan tidak pecah aduk secara berkala sembari menunggu mendidih.
  6. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk, saya juga menambahkan bumbu sop jadi yg saya punya agar lebih gurih (bumbu sop ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dihaluskan kemudian digoreng sampai kecokelatan)
  7. Koreksi rasa, buat sedikit lebih hambar karena kuah akan menyusut ketika opor matang.
  8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih. (Saya memindahkan masakan saya ke panci, karena wajan saya terlalu kecil)
  9. Opsional : Agar lebih cepat matang, saya masak opor dalam panci presto. Cukup 25-30 menit ayam sudah empuk. (Kuah tidak perlu ikut di presto semua, cukup sekedar merendam ayam, biarkan sisa kuah dalam panci, campurkan lagi setelah ayam matang.
  10. Jika tidak punya presto, masak hingga ayam empuk sembari di aduk sesekali. (Membutuhkan waktu yg lebih lama jika tanpa presto)
  11. Sajikan.

Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih Untuk kamu yang nggak bisa mudik ke kampung halaman dan ingin tetap menyantap makanan. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!