Anda sedang mencari ide resep abon ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak nikmat. Padahal abon ayam kering yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari abon ayam kering, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan abon ayam kering sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari abon ayam kering, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan abon ayam kering sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin abon ayam kering yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Abon Ayam Kering menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Abon Ayam Kering:
- Siapkan dada ayam fillet
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk purut
- Sediakan serai
- Gunakan santan (jika mengunakan kelapa:2btr kelapa,
- Gunakan Jika menggunakan santan kara kemasan 65 gr;
- Siapkan santan tambah air hingga 1000ml santan
- Ambil Garam
- Siapkan gula merah sisir atau sesuai selera
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil bubuk kayu manis atau 1 ruas jari kayu manis batang
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kemiri disangrai
- Sediakan kunyit sangrai atau bakar sebentar
- Siapkan ketumbar bubuk atau bisa juga ketumbar butiran
- Sediakan merica butiran atau bubuk
- Siapkan lengkuas.biasa digeprek saja tapi saya haluskan
Cara membuat Abon Ayam Kering:
- Siapkan bahan ayam,cuci bersih, rebus atau dikukus angkat geprek suwir - suwir hingga agak hancur, jika sudah semuanya sisihkan.siapkan bumbu - bumbunya
- Bersihkan bumbu,cuci bersih bumbu halus dan bumbu geprek,santan dan lain.blend bumbu halus.
- Siapkan wajan besar panaskan, beri minyak secukupnya tumis bumbu masak hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk purut,sereh, gula merah kaldu ayam,garam bubuk kayu manis. untuk daun salam,jeruk purut dan sereh jangan semua dimasukan. masukan santan aduk rata jangan sampai pecah santannya api sedang.
- Masukan ayam gunakan api kecil saja aduk terus jangan sampai ditinggal tinggal. Lihat sereh daun salam daun jeruk purut sudah agak kering keluarkan dari wajan.ganti dengan yang baru.terus aduk sambil rasakan jika kurang garam bisa tambah begitu juga kurang manis bisa tambah gulanya.aduk terus hati- hati jangan sampai ada gosong. Jika sudah terasa ringan garing agak kering warna keemasan tandannya sudah matang
- Angkat tiriskan kewadah saringan atau tempat dialasi tissue atau kertas putih agar minyaknya nyerap.sambil di dinginkan disuhu ruang.jika sudah dinggin taruh ditoples kedap udara. Tidak usah diperas karena ini sudah garing tidak berminyak.masukan dalam wadah kedap udara.siap disajikan.enak dimakan dengan nasi gurih,nasi kuning atau nasi hangat.
- Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩🍳
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Ayam Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
