Anda sedang mencari inspirasi bumbu martabak telur bebek yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Padahal martabak telur bebek yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari martabak telur bebek, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan martabak telur bebek enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari martabak telur bebek, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan martabak telur bebek yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Telur Bebek menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Telur Bebek:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan Telur Bebek
- Gunakan Daun Bawang, iris
- Sediakan Bawang Bombay, iris
- Siapkan Garam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Bubuk Kari
- Gunakan Kornet (50g)
- Gunakan ☘️Bahan kulit :
- Sediakan Tepung Terigu Protein Tinggi
- Sediakan Tepung Tapioka
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan Air (tergantung kelembaban tepung)
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan ☘️Bahan kuah cuko :
- Gunakan Air
- Sediakan Gula Merah
- Gunakan Bawang Putih, cincang halus
- Siapkan Garam
- Sediakan Kecap Manis
- Gunakan Cuka
- Ambil ☘️Bahan Acar :
- Gunakan Mentimun, belah dua, buang bijinya, iris kotak
- Sediakan Cabai Rawit Hijau
- Sediakan Bawang Merah, iris
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula Pasir
- Ambil Cuka
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur Bebek:
- Membuat kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan minyak sayur aduk terlebih dahulu dengan sendok kemudian uleni sampai tidak lengket ditangan
- Setelah adonan kulit kalis (bukan Kalis seperti adonan roti ya), bagi dua kemudian rendam dalam minyak sayur selama 1-2 jam tutup dengan plastik, sisihkan. Setelah direndah pipihkan adonan kulit (saya lupa foto)
- Membuat kuah cuko : siapkan panci, masukkan air, bawang putih cincang, kecap manis, gula pasir, garam aduk rata. Setelah itu masukkan cuka, biarkan mendidih, matikan api. Sisihkan
- Membuat Acar : siapkan mangkuk, masukkan irisan mentimun, bawang merah, dan cabe rawit utuh, tambahkan gula pasir, garam, dan cuka aduk rata. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan telur bebek, lada bubuk, bubuk kari, garam, dan kaldu kocok kemudian masukkan irisan bawang bombay, kornet, dan daun bawang, kocok kembali
- Siapkan wajan atau teflon dengan isian minyak panas, masukkan kulit tuang isian telur diatasnya kemudian lipat bagian atas dan bawah kulit. Siram siram dengan minyak panas bagian atas kulit martabak supaya matang, kemudian balik supaya matang merata. Setelah itu tiriskan dan potong sesuai selera
- Cara penyajian : potong martabak kemudian campurkan kuah cuko & acar, martabak siap disajikan selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak telur bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
