Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen
Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

Kamu sedang mencari inspirasi bumbu batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak enak. Padahal batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen:
  1. Sediakan potong Tahu putih
  2. Gunakan isian tahu
  3. Ambil 250 gr ikan tenggiri yang telah dihaluskan
  4. Ambil 150 gr tepung sagu/tapioka (saya pakai tapioka)
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Siapkan 1 batang daun bawang besar (saya pki 3 btg uk.sedang),iris halus
  7. Siapkan 2 siung bawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih giling)
  8. Ambil 5 buah bawang merah, iris halus
  9. Ambil 125 ml santan
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Siapkan secukupnya Merica
  12. Gunakan Kuah kacang/pecel (saya pake bumbu pecel sinti)
  13. Sediakan 2 bks bumbu pecel sinti
  14. Ambil 2 batang bawang perai, iris halus
  15. Siapkan 5 buah bawang merah, iris halus
  16. Ambil 2 siung bawang putih, cincang
  17. Ambil 5 lembar daun limau
  18. Ambil 2 lembar daun salam
  19. Siapkan 2 batang serai
  20. Gunakan 3 sdm gula pasir
  21. Sediakan secukupnya Garam
  22. Gunakan secukupnya Jeruk nipis/asam jawa
  23. Ambil secukupnya Air
Cara menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen:
  1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Mengaduknya sebentar saja hanya asal tercampur rata, jika terlalu lama bisa alot
  2. Ambil tahu putih potong diagonal sehingga membentuk segitiga
  3. Keruk bagian tengah tahu, lalu masukkan adonan isi, rapikan Note : Sisa kerukan tahu bisa dicampur dengan adonan isi dan digoreng terpisah, bisa juga dimasukkan kedalam isian tahu, kalau saya kerukan tahu saya campur dengan sisa adonan lalu digoreng terpisah
  4. Kukus tahu yang telah diisi adonan sampai matang (di resep asli langsung digoreng tanpa dikukus)
  5. Lalu digoreng dengan minyak panas sampai matang (berwarna coklat keemasan)
  6. Buat kuah pecel : Tumis bawang putih, bawang merah, bawang perai, daun salam, daun limau dan serai sampai harum, lalu masukkan bumbu pecel sinti yang telah dilarutkan dengan air, tambahkan garam, gula pasir dan perasan jeruk nipis masak hingga mendidih dan kental, koreksi rasa.
  7. Letakkan batagor pada wadah, lalu siram dengan kuah pecel, beri taburan bawang goreng, siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!