Anda sedang mencari inspirasi bumbu lemper ayam & abon bakar yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meskipun lemper ayam & abon bakar yang nikmat harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam & abon bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan lemper ayam & abon bakar enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari lemper ayam & abon bakar, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan lemper ayam & abon bakar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam & abon bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam & Abon Bakar memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Sediakan Bahan Isi Ayam:
- Gunakan ayam dada fillet
- Gunakan bawang merah, haluskan
- Gunakan bawang putih, haluskan
- Gunakan kemiri sangrai, haluskan
- Ambil santan kental
- Sediakan serai
- Ambil daun salam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan garam
- Sediakan gula (saya suka agak manis)
- Sediakan merica
- Sediakan Bahan isi Abon:
- Sediakan Abon sapi jadi (saya cap ratu)
- Siapkan Bahan Lemper:
- Sediakan beras ketan
- Gunakan santan (kara 200 + air 50)
- Gunakan garam
- Gunakan daun pandan
- Gunakan Bahan lainnya:
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan gigi
- Sediakan minyak untuk olesan daun pisang
Cara membuat Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Siapkan bahan lemper; cuci bersih beras ketan lalu rendam min 2jam.
- Masak bahan ayam; rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan sisa air kemudian suir2.
- Campurkan ayam suir dan bahan bumbu ayam lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Test rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan.
- Lanjut buat bahan Lemper; setelah beras direndam 2jam, bilas kembali lalu kukus selama 10 menit. Sambil menunggu ketan kukus, di panci kecil masukkan santan taburi garam lalu masak.
- Angkat ketan yang sdh dikukus 10 menit tuang ke santan, aduk rata biarkan meresap sebentar. Lalu kukus kembali selama 15-20menit sampai matang dan masukkan daun pandan. Angkat, biarkan uap panas hilang sebentar
- Sambil tunggu ketan matang, siapkan daun pisang gunting sesuai selera dan olesi minyak supaya setelah matang ketan tidak nempel.
- Mulai bungkus ketan dan ayam atau ketan dan abon. Kemudian panaskan grill pan untuk memanggang.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam & Abon Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
