Kamu sedang mencari inspirasi resep bakwan jagung yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak nikmat. Meskipun bakwan jagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bakwan jagung, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan bakwan jagung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets. | Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bakwan jagung, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan bakwan jagung yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat bakwan jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Jagung memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakwan Jagung:
- Siapkan 1 buah jagung, sisir
- Ambil 1/2 wortel, potong korek
- Gunakan 1/4 kol, iris2
- Siapkan 3 buah labu siam kecil, potong korek
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis (tambahan dr saya)
- Siapkan 2 siung bawang putih, cicang halus
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras (tambahan dr saya)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish. My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Jagung:
- Potong2 semua sayuran. Campur semua bahan kecuali air. Aduk2 adonan tanpa air (sayuran akan mengeluarkan air, jika langsung ditambahkan airnya adonan bs keenceran), jika dirasa adonan msh terlalu kental bs tambah sedikit air. Cek rasa ya.
- Panaskan minyak. Goreng adonan sampai kecoklatan, lakukan sampai adonan habis.
- Sajikan bakwan jagung dengan sambal kacang (punya saya pakai sambal kacang instan)
But here in Slovenia, fresh corn is expensive and also rare to get (only seasonal). My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. You can substitute rice flour with tapioca starch to. Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
