Anda tengah mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski opor ayam ala orang batak/medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan opor ayam ala orang batak/medan nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam ala orang batak/medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Sediakan 1/2 buah asam
- Ambil Bahan B (Bumbu Halus)
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas lengkuas muda
- Gunakan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Gunakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Sediakan 3 sendok kelapa
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan D (Tambahan)
- Sediakan 1 buah serai di geprek
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Gunakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula (yg potong ada)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam ala orang batak/medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
