Anda tengah mencari ide bumbu opor ayam negeri yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak nikmat. Walaupun opor ayam negeri yang sedap seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari opor ayam negeri, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan opor ayam negeri nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam negeri, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan opor ayam negeri yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah opor ayam negeri yang siap divariasikan. Anda bisa membuat OPOR Ayam Negeri menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan OPOR Ayam Negeri:
- Sediakan 2 Karkas ayam negeri (1,6 kg)
- Siapkan 130 ml santan instan
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
- Sediakan Minyak utk menggoreng ayam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 11 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya
- Gunakan 4 cm kengkuas geprek
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 1 sereh geprek
- Siapkan 2 kayu manis
- Ambil 9 cengkeh
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 jempol gula jawa
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat OPOR Ayam Negeri:
- Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng
- Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit… selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam negeri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
