Kamu tengah mencari inspirasi resep bakwan jagung yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak sedap. Walaupun bakwan jagung yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari bakwan jagung, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan bakwan jagung yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets. | Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari bakwan jagung, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan bakwan jagung yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin bakwan jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Jagung memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Jagung:
- Siapkan 2-3 bh Jagung manis
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk (buang tulang tengahnya)
- Gunakan 1 bh Telur
- Ambil 8 bh Bawang merah
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Gunakan 2 sdm full Terigu atau maizena
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Bubuk ketumbar secukupnya (optional)
Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish. My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there.
Langkah-langkah membuat Bakwan Jagung:
- Siapkan semua bahan.
- Lalu ambil jagung manis dan kupas kulitnya. Lalu kupas bawang merah dan potong potong.
- Setelah itu masukkan ke dalam blender 1/4 dari jagung nya, bawang merah, daun bawang dan blender sampai setengah halus dengan sedikit air. Tujuan diblender 1/4 jagung untuk mendapatkan adonan dari jagung tapi tetap mau ada butiran jagung utuh yang waktu dimakan.
- Kemudian masukkan satu butir telur dan blender lg. Kemudian pindahkan ke mixing bowl yang berisi 1/2 dari jagung manis campur semua nya.
- Lalu masukkan daun jeruk yang dipotong halus dan garam, lada, serta kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena or tepung terigu. Aduk aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dan goreng diapi yang panas tapi api medium low. Supaya ga ke gosongan.
- Sudah jadi bakwan jagung kita.
But here in Slovenia, fresh corn is expensive and also rare to get (only seasonal). My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. You can substitute rice flour with tapioca starch to. Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
