Anda tengah mencari ide resep abon ayam praktis tanpa minyak yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tak nikmat. Walaupun abon ayam praktis tanpa minyak yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari abon ayam praktis tanpa minyak, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan abon ayam praktis tanpa minyak nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari abon ayam praktis tanpa minyak, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan abon ayam praktis tanpa minyak yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan abon ayam praktis tanpa minyak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Ayam Praktis tanpa Minyak menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon Ayam Praktis tanpa Minyak:
- Sediakan daging ayam tanpa tulang dan kulit
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Ambil kemiri, disangrai
- Gunakan ketumbar, sangrai
- Ambil lengkuas, memarkan (dikeprek)
- Sediakan sereh, memarkan (keprek)
- Gunakan jahe
- Sediakan daun jeruk purut
- Siapkan daun salam
- Gunakan garam
- Gunakan santan, bisa diganti susu cair atau yoghurt. Saya menggunakan 1 bungkus santan instan kemasan isi 65 ml yang dilarutkan dengan 300 ml air sisa rebusan ayam.
- Gunakan gula merah, diiris/serut halus
Cara membuat Abon Ayam Praktis tanpa Minyak:
- Rebus ayam sampai setengah lunak. Tiriskan, jangan buang airnya. - Tumbuk/suwir ayam, bisa juga menggunakan food processor sampai menjadi serpihan-serpihan kecil.
- Sangrai kemiri dan ketumbar. Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar. Memarkan lengkuas dan sereh.
- Panaskan wajan. Tuangkan 100 ml air rebusan ayam, setelah mendidih masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. - Aduk sampai harum dan airnya menyusut.
- Dalam mangkok kecil, larutkan santan instan dengan 300 ml air rebusan ayam. (Jika Anda menggunakan santan segar dari kelapa, gunakan air rebusan ayam saat memeras kelapa.)
- Tuangkan larutan santan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan irisan gula merah. Aduk sampai gula merah larut dalam santan.
- Masukkan daging ayam. Tambahkan garam, sesuaikan dengan selera Anda.
- Aduk-aduk dengan api sedang sampai santan habis dan ayam mengering, selama 10-15 menit. Matikan api dan dinginkan. Setelah dingin simpan Abon Ayam dalam toples kedap udara. - - Sebagai catatan, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda, seperti terasi bakar, ebi, dll. - - Anda juga dapat menambahkan cabai jika menginginkan Abon Ayam yang pedas. Di sini cabai saya hilangkan karena anak-anak saya tidak suka pedas. - - Abon Ayam dapat bertahan 2-3 hari di suhu ruang, 1 minggu jika disimpan dalam lemari es. - Atau jika Anda membuat sekaligus dalam jumlah banyak, Anda bisa menyimpan Abon Ayam dalam freezer sampai 6 bulan. Ketika akan dikonsumsi cukup disangrai sebentar di dalam wajan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon ayam praktis tanpa minyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
