Anda sedang mencari ide bumbu martabak telur yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak enak. Meski martabak telur yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari martabak telur, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan martabak telur yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare. | Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari martabak telur, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan martabak telur yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah martabak telur yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Telur menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Telur:
- Gunakan Kulit:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 75 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk merendam
- Ambil Isian:
- Sediakan 200 gr daging sapi
- Sediakan 1 bks bumbu gule instan (Bamboe 22gr)
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kari bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 6 butir telur ayam
- Siapkan 4 batang bawang preh
- Gunakan Acar:
- Siapkan 1/2 buah mentimun ukuran sedang
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 2 sdm cuka
- Gunakan Kuah Cuko:
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 4 sdm gula palem serbuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdm cuka
The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in. Martabak telur mini is also good and tasty. However it's quit different because the skin is like lumpia and not as like the big martabak. Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel.
Cara menyiapkan Martabak Telur:
- Siapkan bahan kulit dan bahan isian. Iris bawang preh. Dan cincang daging sapi.
- Buat kulitnya. Campur tepung terigu, garam, aduk, lalu masukkan minyak goreng, aduk lagi, masukkan airnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sebentar hingga kalis.
- Bagi 3 doughnya. Lalu rendam dengan minyak goreng hingga terendam semua. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam.
- Sambil menunggu kulit doughnya elastis, buat isian martabaknya. Tumis bumbu gule instan hingga harum, masukkan daging sapi cincang, aduk, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan bawang putih bubuk, pala bubuk, kari bubuk, cabe bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga asat.
- Setelah 1 jam, kulit siap di gilas. Gilas dengan rolling pin hingga tipis, usahakan jangan sampai kulitnya sobek. Sisihkan.
- Mulai membuat martabaknya. Masukkan 2 butir telur ayam, secukupnya daging sapi yang telah dimasak, dan secukupnya bawang preh, kocok semua.
- Mulai menggoreng. Letakkan kulit yang telah digilas tadi diatas teflon datar dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan isiannya diatasnya. Setelah bawah kulit agak set, segera lipat kulitnya hingga tertutup rata. Lalu pindahkan ke wajan yang minyak gorengnya banyak. Goreng hingga garing merata.
- Buat acar. Potong memanjang mentimun. Campur air dan cuka, masukkan cabe rawit dan mentimun, aduk.
- Buat kuah cuko. Campur dan aduk semua bahan untuk cuko. Koreksi rasanya.
- Siap disajikan.✨ nikmati bersama acar dan kuah cuko biar makin mantap.
Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Martabak telur kuah gula merah pun siap untuk dinikmati. Rasanya kuahnya yang pedas manis dan dipadukan dengan gurihnya martabak akan membuat Anda ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
