Anda sedang mencari inspirasi bumbu bakwan jagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak enak. Meskipun bakwan jagung yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari bakwan jagung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan bakwan jagung yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets. | Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bakwan jagung, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan bakwan jagung yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah bakwan jagung yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Bakwan Jagung menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakwan Jagung:
- Ambil 500 gr terigu (sy Cakra)
- Gunakan 1 buah wortel besar
- Gunakan 2 buah jagung manis sedang
- Ambil 2 butir telor
- Siapkan 3 siung baput
- Gunakan 1 siung bamer
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 batang loncang
- Ambil 1 batang seledri
- Ambil 600 ml air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish. My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there.
Langkah-langkah membuat Bakwan Jagung:
- Sisir jagung manis. Parut wortel dg parutan rujak. Rajang lembut loncang seledri
- Haluskan bumbu2: baput, bamer, merica, garam, ebi.
- Masukkan bumbu halus dalam wadah berisi air. Kemudian aduk rata sambil masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diharapkan. Kemudian masukkan telor aduk kembali & terakhir masukkan jagung, wortel & loncang seledri
- Panaskan minyak kemudian goreng bakwan hingga kuning keemasan. Sajikan dengan lombok ceplus
But here in Slovenia, fresh corn is expensive and also rare to get (only seasonal). My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. You can substitute rice flour with tapioca starch to. Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
