Anda tengah mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun soto ayam medan yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari soto ayam medan, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan soto ayam medan sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan soto ayam medan nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Medan memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam, belah 8
- Sediakan 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 buah bunga Lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 3 batang sereh dimemarkan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Kol mentah, rajang halus
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Gunakan Pergedel kentang
- Siapkan Sambal rawit
- Sediakan Kerupuk udang / emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bahan taburan :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
