Kamu sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah merah yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak enak. Sedangkan opor ayam kuah merah yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan opor ayam kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan opor ayam kuah merah yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Sediakan 1 Ekor Ayam
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya)
- Sediakan Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 12 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji)
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
- Sediakan 5 Buah Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 Sdt Lada Butir (sangrai)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 Batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 Buah Daun Salam
- Sediakan 3 Buah Daun Jeruk
- Siapkan 5 Biji Cengkeh (sangrai)
- Ambil Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka)
- Siapkan Secukupnya Minyak (utk tumis)
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Bawang Goreng utk Taburan
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan
- Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu
- Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
