Anda tengah mencari inspirasi bumbu martabak telur yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak sedap. Walaupun martabak telur yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari martabak telur, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan martabak telur sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare. | Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari martabak telur, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan martabak telur yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah martabak telur yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Martabak Telur menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Telur:
- Sediakan Bahan Kulit:
- Siapkan 125 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 60 ml air
- Ambil Minyak untuk merendam
- Gunakan Bahan Isian (saya tulis 1/2 resep asli):
- Ambil 75 gram daging ayam/sapi
- Sediakan 1/4 butir bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/8 sdt merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan isian telur
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Gunakan 1/4 bawang bombay cincang
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Siapkan Sejimpit lada
The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in. Martabak telur mini is also good and tasty. However it's quit different because the skin is like lumpia and not as like the big martabak. Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur:
- Dalam wadah, aduk rata tepung, garam, minyak goreng.Tuang air perlahan sampai adonan kalis saja. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis selama 10-15 menit
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan adonan tadi ke dalamnya hingga terendam. Rendam selama 30 menit.
- Adonan isian daging, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan seluruh bahan isian ayam, berikan sedikit air agar daging tdk terlalu kering. Masak hingga matang. Sisihkan hingga dingin. Jika sudah, campur bahan isian telur, aduk rata
- Ambil adonan kulit, gilas tipis melebar
- Finishing, siapkan wajan teflon berisi minyak secukupnya. Nyalakan api kecil dulu. Lebarkan adonan di atas teflon segera beri isian, kira-kira 2 sendok sayur. Segera lipat seperti amplop. Goreng 1 sisi, balik jika sdh menguning
Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Martabak telur kuah gula merah pun siap untuk dinikmati. Rasanya kuahnya yang pedas manis dan dipadukan dengan gurihnya martabak akan membuat Anda ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
