Anda sedang mencari ide resep martabak telur yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tidak nikmat. Sedangkan martabak telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari martabak telur, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan martabak telur enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare. | Deep Fried Beef Rolls (Martabak Telur) Recipe by Morning Biscotti. This is an Indonesian appetizer recipe. They are delicious comfort food and very easy to prepare.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari martabak telur, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan martabak telur sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Martabak Telur memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Telur:
- Sediakan Bahan Kulit:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 150 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk merendam kulit
- Sediakan Bahan Isian Tumis:
- Siapkan 200 gr daging sapi cincang
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Sediakan Bahan Isian Martabak:
- Ambil 16 butir telur
- Siapkan 6 batang daun bawang
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus bumbu kari (me: indofood)
The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in. Martabak telur mini is also good and tasty. However it's quit different because the skin is like lumpia and not as like the big martabak. Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur:
- Untuk adonan kulit, campur tepung, garam, minyak dan air. Tuang airnya sedikit² saja sambil diuleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian atau 6 bagian juga bisa. Rendam dalam minyak. Minyak harus merendam adonannya ya. Diamkan sekitar 1-2 jam. Lebih lama lebih bagus.
- Untuk isian dagingnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap, saos tiram, gula, garam, dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai air menyusut.
- Setelah 2 jam, ambil satu adonan kulit. Pipihkan dengan rolling pin, atau ditekan dengan tangan sampai tipis juga bisa.
- Campurkan semua bahan isian martabak. Kocok hingga tercampur. Untuk isiannya, jangan campurkan semua. Bagi menjadi 8 bagian, biar bisa tercampur rata hasilnya.
- Panaskan minyak, bentangkan adonan kulit di atas minyak panas, langsung masukkan isiannya. Lipat bagian pinggir kulit. Siram-siram dengan minyak gorengnya. Goreng martabak hingga matang atau kuning keemasan. Lakukan semuanya hingga selesai.
- Potong martabak menjadi beberapa bagian. Martabak siap dihidangkan dengan saos sambal atau cabe rawit. 👍
Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Martabak telur kuah gula merah pun siap untuk dinikmati. Rasanya kuahnya yang pedas manis dan dipadukan dengan gurihnya martabak akan membuat Anda ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
