Anda tengah mencari inspirasi resep ayam ungkep yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak enak. Sedangkan ayam ungkep yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam ungkep, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan ayam ungkep yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam ungkep yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah ayam ungkep yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ayam Ungkep menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep:
- Siapkan daging ayam (me: paha bawah ayam isi 8 potong), cuci bersih
- Sediakan sereh, memarkan
- Siapkan daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan daun salam
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil gula merah
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan kunyit
- Ambil kemiri sangrai
- Siapkan ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep:
- Karena saya pakai bagian paha bawah ayam yang ukurannya cukup besar, maka dagingnya saya tusuk-tusuk menggunakan garpu agar lebih meresap sampai dalam.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, sereh, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masukkan daging ayam lalu tutup pancinya.
- Ungkep dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap serta air menyusut (tapi tidak sampai habis ya airnya). Matikan api.
- Karena saya buatnya malam, jadi ayamnya tidak saya angkat. Saya biarkan ayam terendam dengan sisa airnya di panci supaya lebih meresap.
- Pagi harinya baru saya angkat ayamnya. Sisa air ungkepannya jangan dibuang ya, bisa dibuat kremesan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Sisa ayamnya bisa disimpam di wadah kedap udara lalu taruh di kulkas atau freezer.
- Siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat, sambal kesayangan dan kremesan jika suka. - (lihat resep)
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
