Kamu sedang mencari ide bumbu soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak enak. Walaupun soto ayam santan medan yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan soto ayam santan medan yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan soto ayam santan medan enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat soto ayam santan medan yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Sediakan 350 gr dada ayam filet
- Gunakan 150 ml santan instan
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 lb daun salam
- Sediakan 4 lb daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 4 butir telur rebus, belah dua
- Siapkan Perkedel kentang
- Ambil Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Ambil Tomat potong-potong
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Gunakan Kerupuk emping
- Gunakan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
