Kamu lagi mencari ide resep pastel berlapis (karipap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak nikmat. Padahal pastel berlapis (karipap) yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel berlapis (karipap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan pastel berlapis (karipap) enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Satu tantangan tersendiri bikin pastel ini ya. Harus sudah lulus bikin pastel biasa, klo mau coba yg ini. 😁😁 Sumber. Assalamualaikum sahabat deBloom. . . 😊 Nama Karipap Pusing sebenarnya sudah tidak asing bagi telinga kita, meski nama ini berasal dari nama tetangga kita, Malaysia. | Satu tantangan tersendiri bikin pastel ini ya. Harus sudah lulus bikin pastel biasa, klo mau coba yg ini. 😁😁 Sumber. Assalamualaikum sahabat deBloom. . . 😊 Nama Karipap Pusing sebenarnya sudah tidak asing bagi telinga kita, meski nama ini berasal dari nama tetangga kita, Malaysia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel berlapis (karipap), pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan pastel berlapis (karipap) yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pastel berlapis (karipap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pastel Berlapis (karipap) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pastel Berlapis (karipap):
- Ambil Adonan A :
- Gunakan 125 gr terigu protein sedang
- Ambil 75 gr mentega
- Sediakan Adonan B :
- Gunakan 375 gr terigu protein sedang
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 40 ml minyak goreng
- Ambil 3 sdt masako sapi
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Isian :
- Gunakan 3 buah kentang
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan Sledri + daun bawang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir Merica
- Siapkan Masako ayam
- Sediakan 1/4 kg dada ayam(direbus, diiris²)
Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini. PASTEL BERLAPIS. dari namanya juga udah pasti pastel yang renyah. berlapis-lapis. ditambah lagi isinya daging asap, telur rebus, keju dan mayonaise, siapa yang nolak. sepiring habis sekejap deh.
Cara membuat Pastel Berlapis (karipap):
- Isian :Potong dadu kentang wortel. Tumis bumbu halusnya. Masukkan ayam potong² nya.Masak sampai matang. Cek rasa. Sisihkan
- Campur adonan A. Campur Adonan B.
- Bagi masing² adonan menjadi 4 bulatan. Pipihkan adonan B. Masukkan adonan A. Bulatkan. Sampai selesai semua. Diamkan selama 15 mnt. Tutup kain spya ga kering.
- Ambil 1 bulatan jadi. Gilas. Lipat amplop. Putar 90° gilas dan gulung. Tiap gulungan sy potong jadi 8.
- Ambil 1 potongan gulungan. Gilas. Isi. Lipat dan diulir² sampai selesai. Goreng dgn api panas sedang. Matang sajikan. - (lihat resep)
Pastel lapis pertama kali aku tau dari mailing list NCC yang disharing sama mom Elly, namun kala itu tidak terlalu membooming layaknya sekarang. Tapi sejak aku mencoba resepnya, jatuh cinta banget deh sama resep pastel ini, rasanya yang gurih nan kriuk kriuk berlapis layaknya puff pastry. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel berlapis (karipap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
