Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut
Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut

Kamu tengah mencari ide resep pempek kulit gurih crispy tapi lembut yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Sedangkan pempek kulit gurih crispy tapi lembut yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek kulit gurih crispy tapi lembut, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan pempek kulit gurih crispy tapi lembut yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari pempek kulit gurih crispy tapi lembut, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pempek kulit gurih crispy tapi lembut nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin pempek kulit gurih crispy tapi lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut:
  1. Siapkan 500 gram kulit ikan ternggiri giling
  2. Siapkan 1 gelas air (gelas kecil atau gelas belimbing)
  3. Sediakan 1 butir telur ayam
  4. Gunakan 2 sendok makan garam halus
  5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
  6. Gunakan 1 bungkus kecil santan instan (optional)
  7. Ambil 1 sendok makan bawang putih halus
  8. Ambil 1 sendok makan bawang merah halus
  9. Sediakan 300 gram tepung sagu
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  11. Gunakan Bahan Water Roux :
  12. Sediakan 3 sendok makan terigu apa saja
  13. Sediakan 3 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut:
  1. Buat adonan water roux dengan cara : - Didihkan air. Matikan api lalu masukkan terigu. Diaduk sampe rata. Tidak apa apa apabila adonan masih bergerindil. Sisihkan adonan. Tunggu sampai dingin.
  2. Masukkan ke dalam baskom : kulit ikan giling, air, garam, gula, bawang merah dan bawang putih halus, telur dan potongan2 daun bawang. Aduk2 hingga rata. Saya aduknya pake sendok sayur.
  3. Campurkan adonan water roux dengan adonan ikan. Diaduk2 rata. - Lalu masukkan sagu sekaligus. Sisakan seperempatnya atau kurang sedikit dari seperempatnya untuk taburan tangan. - Adonan yg dihasilkan ini texturnya lembut dan masih lengket.
  4. Ambil satu sendok makan adonan dengan tangan kiri, celupkan tangan kanan kedalam sisa sagu. Ambil adonan dari sendok lalu bentuk bulat pipih. Terus lumuri tangan dengan sagu agar bisa dengan mudah membentuk adonan. - Setelah siap semua, panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampe pempek memgembang dan kecoklatan. Membaliknya sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat tiriskan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit gurih crispy tapi lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!