Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak enak. Walaupun pempek dos yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan pempek dos yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek dos, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos:
- Siapkan Bahan Biang
- Sediakan 15 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt totole
- Ambil 2 gelas belimbing air hangat
- Siapkan Bahan Adonan
- Ambil 20 sdm tepung kanji (lebihkan untuk baluran tangan)
- Ambil 4 siung bawang putih (atau onion garlic powder)
- Sediakan 3 sdm rebon kering haluskan
- Ambil 3 btr telur
- Gunakan Bahan cuko
- Siapkan 250 grm gula jawa sisir
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah
- Siapkan 2 sdm rebon kering haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt totole
- Siapkan 2 sdm cuka
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Siapkan 5 gelas air
- Sediakan Bahan lain
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Air untuk merebus adonan
- Siapkan Mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Masukkan bahan biang ke teflon, nyalajan kompor, aduk terus, sampai jadi bubur. Angkat
- Siapkan wadah, masukkan adonan biang selagi hangat, campurkan kanji, bawang putih halus, telur dan rebon. Aduk rata dengan sendok kayu.
- Setelah menjadi adonan. Balur tangan dengan tepung kanji. Buat adonan sesui bentuk yg diinginkan. Siapkan air mendidih. Rebus adonan yg sudah bebentuk sampai mengapung.
- Setelah mengapung. Angkat tiriskan. Bisa disimpan dikulkas untuk digoreng saat ingin buat pempek. Siapkan minyak panas untuk menggoreng. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan gula jawa yg sudah disisir. Gula pasir, garam, rebon, saus tiram, totole, bawang putih geprek, cabai, rebon, cuka, asam jawa. Aduk rata. Sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan mangkuk, masukkan potongan timun, kuah cuko dan pempek yg sudah digoreng. siap disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
