Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Sedangkan soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan 1 ikat kecil daun bawang
- Ambil 1 ikat kecil seledri
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 cm kunci
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil Dressing
- Sediakan 4 telor ayam rebus
- Sediakan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1/2 buah kol
- Sediakan 2 jeruk nipis
- Sediakan Sambel
- Sediakan 15 buah cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
