Kamu sedang mencari inspirasi bumbu empek-empek salmon kapal selam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak enak. Padahal empek-empek salmon kapal selam yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari empek-empek salmon kapal selam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan empek-empek salmon kapal selam sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empek-empek salmon kapal selam, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan empek-empek salmon kapal selam yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empek-empek salmon kapal selam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empek-empek Salmon Kapal Selam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empek-empek Salmon Kapal Selam:
- Siapkan 600 gr daging ikan salmon
- Sediakan 650 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Ambil 300 cc air dingin
- Ambil 6 bh telur
- Gunakan 1 bks mie keriting
- Ambil 1 bh timun, potong kotak kecil
- Siapkan Cuko
- Ambil 100 gr gula jawa
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit besar, iris melintang
- Sediakan 4 sdm cuka masak
- Sediakan 2 buah asam jawa, larutkan. Ambil airnya saja
- Ambil Garam secukunya
- Gunakan 1.5 lt air
Cara menyiapkan Empek-empek Salmon Kapal Selam:
- Giling daging salmon dengan kaldu jamur, bubuk bawang putih, garam dan gula. Sisihkan.
- Tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan ikan salmon, uleni hingga merata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Ulangi terus hingga tercampur rata dan tidak lengket (bisa dipulung)
- Panaskan air untuk merebus empek-empek. Tunggu hingga mendidih. Siapkan telur (saya hanya pakai kuningnya saja) pisahkan kuning telur diwadah mangkuk kecil, bulatkan adonan empek-empek kurang lebih 110 gr lalu buat ceruk tengahnya. Jaga agar bentuk adonan menyerupai cawan, lalu masukan kuning telur. Rekatkan ujung-ujung adonan sehingga berbentuk setengah lingkaran. Lalu rebus langsung di air yg sudah mendidih hingga mengambang.
- Cuko: rebus air hingga mendidih, masukan gula jawa, air asam, cuka, bawang putih, irisan cabe dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental. Untuk cuka, bisa disesuaikan. Kebetulan cuka yg saya miliki kurang asam sehingga saya gunakan 4 sdm.
- Setelah mendidih, matikan api. Saring cairan cuko. Sisihkan. Seduh mie keriting, saring dan sisihkan.
- Setelah empek-empek matang, siapkan wajan dengan minyak goreng.. potong-potong empek-empek lalu goreng hingga matang. (Empek-empek juga bisa digoreng dalam keadaan utuh)
- Siapkan mie di mangkuk, tambahkan empek-empek yg sudah digoreng. Tuangkan kuah cuko lalu taburi dengan potongan timun. Empek-empek siap disantap💛
- PS: dengan resep ini saya membuat 6 buah empek-empek kapal selam, sisa adonan saya bikin empak-empek lenjer 😉
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empek-empek Salmon Kapal Selam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
