Anda tengah mencari ide resep soto ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Walaupun soto ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari soto ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari soto ayam, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 2 buah serai
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan 3 batang daun bawang prei
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 3 butir telor, rebus
- Sediakan 1 genggam touge, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 2 lembar kubis putih, cuci dan iris tipis
- Gunakan 2 buah kentang, kupas iris tipis goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang seledri, iris
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam dengan air panas sebentar
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan Bahan Sambal Kemiri :
- Ambil 2 buah kemiri goreng
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Ambil Bahan Koya :
- Ambil 3 buah kerupuk udang
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Goreng bawang merah, bawang putih dan jahe. Lalu haluskan bersama ketumbar, bubuk kunyit, merica
- Cuci bersih daging ayam dan buang kulit (optional). Rebus dengan 1500 ml air (banyaknya menyesuaikan) tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan potongan daun prei, gula, garam lalu koreksi rasa. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Selagi menunggu, kita kerjakan bahan bahan tambahan.
- Pembuatan koya : uleg halus kerupuk udang dan bawang goreng.
- Sambel Kemiri : uleg kemiri goreng dan cabe rawit tambahkan 1 sdm kuah soto.
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Potong tipis/ suwir, sajikan bersama bahan tambahan : soun, taoge, kubis rajang, keripik kentang, bawang merah dan bawang putih goreng, telor rebus, irisan daun seledri dan taburi koya diatasnya. Untuk pelangkap rasa tambahkan jeruk nipis dan sambal kemiri plus kecap manis jika diperlukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
