Kamu lagi mencari inspirasi resep pempek kulit ikan yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Sedangkan pempek kulit ikan yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari pempek kulit ikan, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan pempek kulit ikan enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan pempek kulit ikan nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin pempek kulit ikan yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Ikan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Kulit Ikan:
- Siapkan 175 gr kulit ikan cincang halus
- Siapkan 175 gr daging ikan tenggiri blender
- Siapkan 50 gr bawang merah iris
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 200 gr sagu tani
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 1 Putih telur
- Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Pempek Kulit Ikan:
- Campur kulit ikan, dating ikan, gula, bawang putih, garam, air, telur aduk rata, masukan bawang merah, aduk rata, masukan sagu sedikit2 hingga rata
- Siapkan talenan yang sudah di tabur sagu, letakan 1 sdm adonan, tabur sedikit sagu, bulatkan dan pipihkan, ketebalan sesuai selera, kalau suka yang hasil akhirnya garing sekali dibuat tipis, yang suka garing diluar saja agak tebal.
- Goreng dengan minyak panas dengan api kecil hingga matang, untuk stok di rumah bisa disimpan di plastik /kotak makanan dan di freezer. Untuk langsung dimakan, potong2 sesuai selera, goreng kembali hingga kecoklatan dan garing, siap dihidangkan dengan cuka pempek dan potongan timun atau sambal tauco. Di foto saya buat versi kriuk karena anak saya suka makan pempeknya saja tanpa sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
