Anda lagi mencari inspirasi bumbu mpek mpek teri+ebi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan mpek mpek teri+ebi yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari mpek mpek teri+ebi, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan mpek mpek teri+ebi yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari mpek mpek teri+ebi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan mpek mpek teri+ebi enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah mpek mpek teri+ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mpek mpek Teri+Ebi menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mpek mpek Teri+Ebi:
- Ambil 500 gr tepung tapioka/sagu tani
- Gunakan Bahan biang:
- Siapkan 800 ml air,
- Gunakan 250 gr tepung terigu segitiga,
- Sediakan 5 sdm tepung beras,
- Sediakan 50 gr teri kecil,1 sdm ebi,2 siung bawang putih:haluskan
- Sediakan 2 sdm garam halus
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 400 gr gula aren/gula merah
- Siapkan 500 mili ltr air
- Siapkan 50 gr/5 siung bawang putih
- Ambil 40 gr asam jawa/1/2 bks kecil asam jawa
- Siapkan 30 gr cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Mpek mpek Teri+Ebi:
- Buat adonan biang: masukan semua bahan biang(terigu segitiga,tepung beras,garam,telur ayam,bawang putih+teri+ebi halus,2 sdm minyak goreng,air) ke panci/wajan,aduk rata semua bahan hingga tidak ada tepung yg bergerindil (krn banyak yang bertanya terinya seperti apa, ini saya sertakan foto terinya sekalian sama ebinya biar ada teman fotonya ya gaes😊)
- Lalu nyalakan kompor dan masak adonan tadi,diaduk hingga mengental.
- Setelah mengental, selagi masih panas, masukan adonan tersebut ke wadah yg berisi tepung tapioka.(tinggalkan sedikit tepung tapioka untuk membaluri tangan). Aduk dengan sendok besar, sampai tercampur rata.
- Beri tepung tapioka ditangan saat membentuk. Kebetulan kami sekeluarga suka bentuk lenjer, jadi adonan dibuat lenjer semua 😄.
- Siapkan panci, didihkan air+2 sdm minyak goreng agar mpek2 tidak saling nempel
- Setelah air mendidih, masukan adonan yg udh dibentuk tadi ke air, dan rebus sampai mengapung. Lalu tiriskan
- Siapkan bahan cuko:
- Rebus gula merah, saring. Blender bawang putih +cabe rawit beserta tangkai/tampuknya,garam,lalu masukan ke air gula merah yg sdh disaring tadi+asam jawa. Rebus sampai mendidih,koreksi rasa(note: harus terasa pedas,manis dan asam)
- Mpek2 siap disajikan,bisa digoreng dulu atau bisa juga lsg dikonsumsi mpek2 yg sudah direbus tadi. Disajikan dengan irisan timun lalu disiram dengan kuah cuko… Hmmm leazatoss😘😘😘
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mpek mpek Teri+Ebi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
