Anda sedang mencari ide resep pempek kulit ala mama3kia yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski pempek kulit ala mama3kia yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari pempek kulit ala mama3kia, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan pempek kulit ala mama3kia yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari pempek kulit ala mama3kia, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan pempek kulit ala mama3kia yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat pempek kulit ala mama3kia yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Pempek Kulit ala Mama3KIA menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Kulit ala Mama3KIA:
- Siapkan 1 kg kulit ikan tenggiri/tengiri giling
- Ambil 750 gram tapioka
- Gunakan 300 ml air es (air dingin) dikira-kira yaa
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Gunakan 2 sdm garam himalaya (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk sesuai selera (saya pakai merk Jay's)
- Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih ulek atau sesuai selera (bisa diganti 3 sdm bawang putih bubuk)
- Siapkan 3 siung bawang merah (bisa skip, bisa diganti 1.5 sdm onion powder)
- Siapkan 1 sdt lada (sesuai selera)
- Siapkan 2 liter air untuk merebus pempek
- Sediakan 3 sdm minyak untuk merebus pempek supaya tidak saling menempel
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit ala Mama3KIA:
- Campur kulit ikan dengan bumbu-bumbu sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata menggunakan spatula. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata kembali.
- Tambahkan tapioka dan terigu sedikit demi sedikit. Sampai adonan bisa dibentuk (tidak perlu sampai terlalu kalis).
- Penuhi tangan dengan tepung. Siapkan tampah, nampan/baku atau baking pan, taburi dengan tepung juga. Pulung adonan dan gepengkan. Timbang masing-masing sekitar 50 gram. Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air dan tambahkan minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat. Bisa dikukus ulang supaya lebih empuk. Goreng sampai garing. Sajikan dengan cuko.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit ala mama3kia yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
