Kamu tengah mencari ide resep cuko pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun cuko pempek palembang yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan cuko pempek palembang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cuko pempek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cuko Pempek Palembang memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cuko Pempek Palembang:
- Gunakan 800 ml air
- Gunakan 500 gr gula batok/gula aren/gula jawa yg berwarna gelap
- Ambil 100 ml air asam jawa (pekat) dari 3sdm asam+sedikit air
- Ambil 1 sdm ebi/rebon kering (sangrai,haluskan)
- Gunakan 1 sdm Tong chai (optional) (haluskan bersama ebi sangrai)
- Sediakan secukupnya garam (sekitar 1 sdt)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 bonggol bawang putih (sekitar 10-15 siung)
- Gunakan 50 gr cabe rawit/sesuai selera
Cara membuat Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan semua bahan yg di butuhkan || jika menggunakan tong chai bisa di haluskan bareng ebi yg sudah di sangrai yaa, ini optional siih untuk mempertajam rasa dan aroma cuko nya.
- Rebus air dan gula hingga gula larut, lalu saring
- Setelah di saring, masak kembali, masukan bumbu halus, ebi+tong chai dan air asam jawa,masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk
- Jika kuah cuko sudah agak surut dan mengental tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa,bila rasa dan kekentalan kuahnya sudah pas, angkat, saring,biarkan uap panas nya hilang, lalu masukkan dalam wadah, simpan dalam kulkas.
- Atau bisa langsung di hidangkan bersama pempek
- Oia,Sisa bumbu hasil saringan cuko jangan dulu di buang yaa.. ||masukkaan dlm wajan tambahkan 2sdm minyak, tumis sebentar saja, lalu angkat,sajikan||bisa buat sambel cocolan kemplang, kerupuk palembang, atau di makan bareng pempek kulit seperti ini, mmmmh.. yummy 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
