Anda lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun ayam woku yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari ayam woku, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ayam woku, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan ayam woku yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Woku menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Gunakan ayam potong (9potong)
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kunyit
- Sediakan jahe
- Sediakan kemiri
- Siapkan cabai merah keriting
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil Bumbu non ulek
- Ambil tomat diiris
- Sediakan serai diiris kecil2
- Siapkan serai digeprek
- Gunakan daun jeruk
- Ambil daun kunyit (opsional)
- Gunakan daun pandan (opsional)
- Gunakan Gula, garam, kaldu, lada
- Siapkan Dimasukkan terakhir
- Sediakan daun bawang
- Siapkan daun kemangi
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Haluskan bumbu halus (bawang merah-putih, jahe, kunyit, kemiri, cabai)
- Siapkan bumbu tambahan. Iris 3 buah serai, 2 buah tomat ukuran sedang (kalau besar 1,5 saja), iris daun bawang. Geprek 2 serai lainnya lalu ikat.
- Panaskan minyak, jangan terlalu sedikit, pastikan cukup untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan (serai, tomat, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit). Tumis hingga matang (kandungan air menyusut, warna berubah sedikit gelap).
- Masukkan ayam, aduk. Tunggu 3 menit. Masukkan air 2-2,5gelas belimbing. Beri 1 sdt garam, 1 sdt gula, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada (sesuai selera saja). Aduk, tutup dan tunggu hingga matang sekitar 30-40 menit (untuk paha dengan tulang). Jangan lupa untuk mengaduknya karena jika tidak, bisa gosong dibagian bawah.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam/gula/kaldu jika kurang. Masukkan daun bawang, aduk, lalu masukkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis 1/2-1 butir (sesuaikan dengan selera). Angkat. Ayam Woku siap disajikan
- Untuk cabai, bisa sesuaikan dengan selera, jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawitnya. Untuk serai yg diiris, jika ukurannya kecil bisa ditambah menjadi 4-5 serai, jika besar cukup 3 saja. Serai dan daun jeruk perlu cukup banyak supaya lebih aromatik & segar. Daun pandan & kunyit opsional, jika suka dengan aroma pandan bisa ditambahkan
- Untuk ayam, saya pakai bagian paha yg lumayan besar. Jadi butuh waktu memasak 30-40 menit. Potongan ayam juga bisa disesuaikan, potongan yg sedang-kecil membuat bumbu lebih cepat meresap & tidak membutuhkan waktu lama. Jika menggunakan bagian lain seperti dada tanpa tulang 20menit, dada dg tulang 30-35menit. Takaran air juga dapat ditambah
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
