Anda lagi mencari inspirasi bumbu pempek udang rebon yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan pempek udang rebon yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari pempek udang rebon, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan pempek udang rebon yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari pempek udang rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pempek udang rebon yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek udang rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Udang Rebon menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Udang Rebon:
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Sediakan 120 tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Gunakan 2 butir telor ayam
- Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk
- Ambil 200 gram tepung tapioka (saya pakai merk sagu tani)
- Ambil Bahan Cuko:
- Sediakan 250 gram gula batok (boleh gula aren)diiris
- Gunakan 100 gram cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Siapkan 100 ml air asam jawa
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 1,5 sdm asam cuka(sy skip)
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya gula pasir (blh skip)
- Gunakan Bahan Isian :
- Sediakan Secukupnya telor ayam, kocok lepas
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Udang Rebon:
- Kita buat biang dahulu. Ulek halus garam, bawang putih dan udang rebon (boleh diblender). Lalu campurkan dengan air & tepung terigu. Aduk-aduk rata sampai kental. Matikan kompor. Biarkan hangat kuku.
- Tambahkan telor, lalu uleni
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis.
- Siapkan telor secukupnya, kocok lepas. Ambil adonan secukupnya (20-30 gram), bulatkan & bentuk lubang tengahnya utk diisi dengan telor setengah dari lubang itu. Tutup atasnya. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air & minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung atau setelah direbus lalu dikukus😁bisa langsung di makan atau digoreng 😋. Angkat & tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang. Siap dihidangkan dengan cuko pedas.
- Untuk cukonya, semua bahan di blender/ diulek halus, kemudian direbus, lalu disaring😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Udang Rebon yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
