Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Walaupun pempek udang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan pempek udang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek udang, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan pempek udang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin pempek udang yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Pempek Udang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Udang:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 1/2 bungkus bawang putih bubuk
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 150 gr udang (haluskan)
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 1 butir telur (kocok)
- Ambil 1 buah sosis (iris sesuai selera)
- Ambil Bahan cuko ala saya
- Sediakan 10 buah cabai merah dan rawit. Atau bisa sesuai selera yaa
- Sediakan 2 keping gula jawa
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan lain
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 buah timun (iris kotak-kotak kecil)
Langkah-langkah membuat Pempek Udang:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian campur ke bahan B. Aduk-aduk, uleni hingga bisa dipulung. Bila belum bisa dipulung, tambahkan tapiokanya.
- Ambil sedikit adonan, beri isian sosis. Tutup adonan dengan cara dibentuk bulat. Untuk yg isian telur ambil sedikit adonan, bulatkan dan bentuk bulat tengahnya atau adonan sedikit dicekungkan supaya dapat diisi telur, tutup atasnya (pastikan rapat dan tidak bocor) Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan pempek tadi. Rebus hingga matang.
- Bila sudah mengapung(tanda matang) angkat. Dan tiriskan.
- Goreng pempek hingga kecoklatan. Sebagian saya simpan dikulkas untuk stok 😬
- Masak kuahnya : dalam panci masukkan gula jawa, masak hingga mendidih dan larut gulanya. Kemudian masukkan cabai dan bawang yang sudah dihaluskan. Tambahkan asam jawa dan garam. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Bila dirasa sudah pas, angkat dan matikan kompor.
- Penyajian : ambil pempek yang sudah digoreng, iris, taruh dalam piring, siram dengan kuah cuko dan tambahkan irisan timun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
