Kamu tengah mencari inspirasi bumbu pempek dos udang rebon yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski pempek dos udang rebon yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos udang rebon, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan pempek dos udang rebon enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan pempek dos udang rebon nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah pempek dos udang rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Udang Rebon menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon:
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Ambil 120 tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm udang rebon, rendam sampai lembut & tiriskan
- Gunakan 2 butir telor ayam
- Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 200 gram tepung tapioka (saya pakai merk sagu tani)
- Siapkan Bahan Cuko :
- Sediakan 500 gram gula batok (boleh gula aren)
- Sediakan 200 gram cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 100 gram bawang putih
- Siapkan 200 ml air asam jawa
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 3 sdm asam cuka
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya gula pasir (saya skip krn sdh cukup manis)
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan Secukupnya telor ayam, kocok lepas
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang Rebon:
- Pertama kita buat cuko pedasnya dahulu. Cek link ya… - (lihat resep)
- Kita buat biang dahulu. Tiriskan udang yg sdh direndam, lalu ulek halus dengan garam & bawang putih. Boleh diblender. Trus campurkan dengan air & tepung terigu. Aduk-aduk rata sampai kental. Matikan kompor. Biarkan hangat kuku.
- Tambahkan telor & mixer dengan speed rendah sampai rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis.
- Siapkan telor secukupnya, kocok lepas. Ambil adonan secukupnya (20-30 gram), bulatkan & bentuk lubang tengahnya utk diisi dengan telor setengah dari lubang itu. Tutup atasnya. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air & minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat & tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang. Atau bisa langsung disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Udang Rebon yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
