Anda sedang mencari ide bumbu capcay kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan capcay kuah kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan capcay kuah kental sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari capcay kuah kental, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan capcay kuah kental yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah Kental memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Kuah Kental:
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 bungkul bawang putih (sekitar 10 siung)
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 5 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 1 buah brokoli / kembang kol
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 1 buah sawi putih
- Siapkan 3 batang daun bawang ukuran sedang
- Ambil 5 buah sosis
- Siapkan Secukupnya baso sapi / ayam
- Siapkan 500 gr daging ayam fillet
- Siapkan Secukupnya garam (saya 4 sdt munjung atau sesuai selera)
- Ambil Secukupnya gula (saya 16 sdt munjung atau sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (saya 1 sachet royco atau sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya merica bubuk (1/2 sachet ladaku atau sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air kaldu rebusan ayam
- Sediakan 3 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Secukupnya saos sambal pedas (sy 150gr)
Cara membuat Capcay Kuah Kental:
- Rebus ayam sampai empuk lalu tiriskan sampai dingin. Setelah dingin suir daging ayam. Sisihkan air kaldu rebusan ayam untuk kuah capcay nanti.
- Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera. Setelah bersih, rendam dengan air panas agar cepat layu saat dimasak. Untuk brokoli atau kembang kol, rendam dengan air panas yg sudah dicampur garam. Kalau suka sayur yg segar renyah kriuk, gak usah direndam air panas ya. Cukup dicuci saja.
- Potong sosis dan baso sapi sesuai selera.
- Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci, lalu cincang halus. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan jahe, tumis lagi.
- Masukkan daging ayam suir, baso, dan sosis. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
- Masukkan wortel dan brokoli, aduk rata lagi sampai agak layu.
- Masukkan air kaldu rebusan ayam, kalau kurang atau suka kuah yg banyak bisa ditambahkan air biasa.
- Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang.
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, Koreksi rasa. Silahkan di sesuaikan dengan selera masing2. Takaran yg sy tulis itu hanya untuk patokan sy sendiri agar gk lupa.
- Tambahkan larutan maizena, aduk lagi tercampur rata dan mengental. Masak sampai meletup2 dan matang.
- Koreksi rasa lagi. Kalau sudah pas, matikan kompor. Capcay siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
