Kamu lagi mencari inspirasi bumbu jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Meskipun jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lombok /saos jalangkote (pastel makassar) enak lainnya. Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya. Chef Grace Titaheluw, Chef de Cuisine Hotel Four Points by Sheraton Makassar menjelaskan perbedaan jalangkote dengan pastel. | Lihat juga resep Lombok /saos jalangkote (pastel makassar) enak lainnya. Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya. Chef Grace Titaheluw, Chef de Cuisine Hotel Four Points by Sheraton Makassar menjelaskan perbedaan jalangkote dengan pastel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Sediakan 1 kg terigu
- Siapkan 1/2 kg ubi putih
- Ambil 1/2 kg wortel
- Sediakan secukupnya Mie kuning/mie basah
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan saus:
- Siapkan 11 cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 sachet saus sambal
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan secukupnya Cuka
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan secukupnya Garam,merica,penyedap
JAKARTA, KOMPAS.com - Kota Makassar, Sulawesi Selatan tak cuma terkenal dengan hidangan seafood dan sapi. Viral video seorang bocah berbadan gempal yang menjajakan jajanan Pastel atau dikenal dengan nama jalangkote dibully hingga dipukuli dan dibanting kelompok pemuda di Kabupaten Pangkep, Sulawesi. Usaha jalangkote mudah untuk dimulai serta tak membutuhkan modal yang besar dalam memulainya. Peminat jalangkote yang tinggi membuat bisnis ini memiliki pangsa pasar yang sangat bagus.
Langkah-langkah menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan
- Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan
- Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis
- Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan
- Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya.
- Jalangkote dan saus siap dihidangkan
Keuntungan dari usaha jalangkote memang begitu menggiurkan hingga membuat daya tarik bisnis ini semakin kuat. Jalangkote; Jalangkote Merupakan Pastel yang berasal dari Kota Makassar. Kue ini biasanya dijual berkeliling di Kota Makassar dengan keranjang anyaman bambu. Pada dasarnya, jalangkote berisi tauge dan mie. Goreng pastel Makassar dalam minyak panas sampai matang.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
