Kamu tengah mencari inspirasi resep capcay yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Padahal capcay yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari capcay, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan capcay yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. | Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari capcay, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan capcay nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat CapCay menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan CapCay:
- Siapkan 200 gr fillet dada ayam
- Ambil 5 butir baso ikan
- Ambil 5 buah sosis
- Ambil 5 buah fish roll
- Sediakan 150 gr kembang kol
- Sediakan 100 gr brokoli+batang
- Sediakan 50 gr buncis
- Gunakan 100 gr putren/jagung muda
- Gunakan 3 buah wortel
- Siapkan 100 gr jamur kancing
- Gunakan 100 gr sawi ijo
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombay
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pengental :
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 50 ml air
Hari ini gue mau share resep yang udah kalian tunggu tunggu selama ini. I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat.
Cara menyiapkan CapCay:
- Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran, baso, ayam, sosis dll, lalu potong-potong sesuai selera
- Tumis sebentar atau setengah matang baso, ayam, fish roll & sosis, sisihkan
- Cincang kasar bawang putih & rajang kasar bawang bombay laku tumis dengan 3 sdm minyak sayur dan 1 sdm minyak wijen. Tambahkan saus tiram
- Lalu masukkan wortel, putren dan bonggol brokoli beri air 100 ml masukkan ayam, baso, fish roll, sosis, kembang kol, brokoli
- Terakhir tambahkan buncis, sawi ijo dan daun bawang tambahkan 100 mk air lagi taburi lada, kaldu jamur, kecap asin dan campuran maizena+saus tomat+100 ml air, koreksi rasa lalu tutup sebentar sekitar 5 menit
- Capcay siap disajikan
Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Capcay merupakan hidangan nikmat yang penuh nutrisi untuk tubuh. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
