Jalangkote (Pastel Khas Makasar)
Jalangkote (Pastel Khas Makasar)

Anda tengah mencari inspirasi resep jalangkote (pastel khas makasar) yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak sedap. Meskipun jalangkote (pastel khas makasar) yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari jalangkote (pastel khas makasar), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan jalangkote (pastel khas makasar) sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.

My firts try of jalangkote, one of traditional makassar food. Very crispy outside and very tasty inside. This is a very must try food when you travel to makassar. | My firts try of jalangkote, one of traditional makassar food. Very crispy outside and very tasty inside. This is a very must try food when you travel to makassar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari jalangkote (pastel khas makasar), mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan jalangkote (pastel khas makasar) yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jalangkote (pastel khas makasar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jalangkote (Pastel Khas Makasar) menggunakan 22 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jalangkote (Pastel Khas Makasar):
  1. Sediakan Bahan Kulit :
  2. Ambil 250 gr terigu protein rendah
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Gunakan 3 sdm minyak goreng panas
  5. Ambil 100 ml air
  6. Siapkan Bahan Isi :
  7. Gunakan 6 siung bawang putih cincang
  8. Gunakan 250 gr kentang
  9. Siapkan 250 gr wortel
  10. Siapkan 100 gr daging cincang
  11. Siapkan 1/2 keping bihun
  12. Gunakan 2 butir telur, rebus tersendiri
  13. Ambil 1/2 sdt minyak wijen
  14. Ambil secukupnya Garam, lada, gula
  15. Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
  16. Gunakan Bahan saos cabe :
  17. Ambil 5 buah cabe rawit
  18. Ambil 3 buah bawang putih
  19. Siapkan 1 gelas air
  20. Ambil 2 sdt gula pasir
  21. Siapkan 1 sdt garam
  22. Gunakan 1 sdt cuka

Jalangkote adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan pastel. Jalangkote adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan pastel. VIDEO REPORTASE KULINER saat Mampir membeli Jalangkote atau kue pastel khas Makassar, Sulsel. Kue ini menjadi salah satu penganan favorit Kota Daeng.

Cara menyiapkan Jalangkote (Pastel Khas Makasar):
  1. Rebus telur, setelah matang, angkat, tiriskan sebentar, kupas, iris menjadi 8 bagian
  2. Rebus bihun sebentar, sampai layu kemudian tiriskan
  3. Kupas kentang, wortel kemudian potong dadu kecil
  4. Rebus kentang sampai 1/2 matang, begitu jg wortel, tiriskan
  5. Tumis bawang putih cincang sampai wangi, kemudian masukkan daging cincang, aduk rata
  6. Masukkan wortel, aduk rata, kemudian masukkan kentang
  7. Bumbui tumisan dg lada, garam, gula
  8. Masukkan bihun, beri minyak wijen, aduk rata, tes rasa, angkat, tiriskan
  9. Membuat adonan kulit : siapkan terigu, panaskan minyak goreng, masukkan minyak goreng panas ke dalam terigu, campur rata, beri garam & air (jangan kuatir adonan awal msh kering)
  10. Uleni sebentar supaya tercampur rata, setelah adonan lembab, biarkan 15 menit
  11. Giling adonan dg rolling pin, tipiskan adonan kurleb 0,3 cm, cetak bulat
  12. Kemudian tempatkan 1 sdm isian, isi irisan telur rebus, lipat kulit pastel kemudian tutup tepinya dgn cara tarik lipat ke dalam (bisa jg dgn cetakan pangsit)
  13. Goreng pastel di minyak panas, sekali balik saja, karena adonan ini cepat matang, setelah matang tiriskan
  14. Membuat sambalnya : ulek kasar cabe rawit & bawang putih, beri air, garam, gula, cuka. Tes rasa, rasanya harus pedas (relatif), manis asin asam seimbang. kalau kurang asam bisa ditambah saos tomat 1 sdt. Masukkan dalam botol kecap
  15. Hidangkan jalangkote dgn cara menyiramkan sambal ke dalam jalangkote..

Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya. Salah satu kuliner dari Sulawesi dengan popularitas tertinggi adalah coto Makassar, sup konro, konro bakar hingga jalangkote. Pilin sisinya yang telah rekat hingga bentuknya jadi keriting seperti pastel. Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan. Kue khas makassar bugis tradisional jalangkote kota sulawesi selatan kering resep gambar sarikaya sikaporo dari pisang dan resepnya baklave aneka putu cangkir jual di jakarta durian cara membuat nama oleh pelita kadoppe barongko srikaya sunting toko tetu biji nangka tepung beras yang tahan lama artis macam apem basah bolu cucuru bayao ciri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jalangkote (Pastel Khas Makasar) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!