Anda tengah mencari inspirasi resep pizza pull-apart bread yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun pizza pull-apart bread yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pizza pull-apart bread, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan pizza pull-apart bread yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari pizza pull-apart bread, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan pizza pull-apart bread yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pizza pull-apart bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Pizza Pull-Apart Bread memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pizza Pull-Apart Bread:
- Siapkan Bahan Tangzhong
- Sediakan 30 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 120 gr air
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 270 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 30 gr gula pasir
- Gunakan 10 gr susu bubuk full cream
- Gunakan 3 gr ragi kering instant
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 105 ml susu cair uht dingin (langsung dr kulkas)
- Sediakan Bahan C
- Ambil 30 gr unslated butter (aku pakai margarin)
- Siapkan 3 gr garam
- Ambil Bahan Filling
- Gunakan 7 sdm saus bolognese (aku pakai dari La fonte)
- Siapkan 15 gr bawang putih, cincang halus
- Gunakan 100 gr quick melt cheese, parut
- Sediakan Bahan Olesan
- Ambil 1 sdm margarin leleh
- Sediakan 1 sdm susu cair uht
- Ambil 1 sdt bawang putih cincang (dr 15 gr bawang putih)
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan 3 sdm saus bolognese, untuk olesan terakhir
- Sediakan 65 gr quick melt cheese, parut
- Gunakan Secukupnya oregano bubuk, untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Pizza Pull-Apart Bread:
- Bahan Tangzhong. Aduk rata kedua bahan. Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk dgn spatula karet sampai adonan mengental seperti gambar dibawah ini. Tuangkan adonan kedalam wadah. Biarkan dingin. Disini aku masukkan adonan kedalam kulkas min 2 jam (permukaan adonan ditutup dgn plastic wrap).
- Aduk rata semua bahan A. Masukkan bahan tangzhong yg telah dingin. Aduk rata. Tuangkan susu cair kedalam adonan (aku pakai semua cairan), aduk sampai adonan bergumpal dan tidak ada adonan kering, lalu ulen sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Ulen kembali adonan sampai kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang sobek dan transparan. Bulatkan adonan. Letakkan kedalam wadah bersih. Tutup dgn kain serbet. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Gilas adonan dgn rolling pin dgn ketebalan 0,5 cm. Bentuk persegi panjang. Beri filling. Oleskan tipis merata saus bolognese, sisakan 2 cm adonan polos (jgn diberi saus). Taburkan bawang putih cincang dan keju quickmelt. Note: sobat boleh bagi dua adonan roti seperti resep aslinya. Disini aku tidak membagi dua adonan, langsung saja 1 adonan.
- Gulung adonan dari atas kebawah. Jepit ujung-ujung adonan yg tdk beroleskan saus dgn adonan yg digulung. Pindahkan adonan keatas baking paper. Istirahatkan adonan 10 mnt. Gunting adonan serong tanpa putus dibagian bawah seperti gambar dibawah ini.
- Posisikan tiap adonan yg terpotong selang-seling. Rapatkan adonan dan pindahkan kedalam loyang ukuran 30cmx25cm. Diamkan selama 45 menit. Setelah mengembang, oleskan permukaan adonan dgn bahan Olesan. Panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan 15 mnt sebelumnya disuhu 180 Celcius selama 20 menit.
- Keluarkan roti. Oleskan dgn saus bolognese, taburkan bubuk oregano dan keju quickmelt. Panggang kembali selama 10 menit atau sampai keju meleleh dan roti kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan :D
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pizza Pull-Apart Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
