Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Sedangkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Sediakan Bahan Biang (A)
- Siapkan 250 gr Terigu protein sedang
- Ambil 2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 2 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- Gunakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 pcs kaldu bubuk (Royco ayam)
- Sediakan 700 ml Air mendidih
- Gunakan Bahan kering (pelengkap)
- Ambil 600 gram Tepung Sagu/Tapioka
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan 1 btr Telur
- Sediakan 2 sdm Terigu
- Gunakan 2 sdt Penyedap rasa
- Siapkan 10 ml Air hangat
- Gunakan Bahan isian untuk tahu
- Gunakan 1 1/2 kotak tahu ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Campurkan semua bahan biang, aduk menggunakan centong nasi (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur rata
- Masukkan (bahan pelengkap) tepung sagu sebanyak 500 gr(masih sisa 100 gr), secara bertahap sambil di campur merata menggunakan centong nasi (jangan di ulen memggunakan tangan)
- Tips : di campurkan dengan rata sampai semua adonan menyatu dan masih bertekstur lembut, jangan bertekstur kalis
- Untuk membuat isian telur, Kocok lepas telur, penyedap rasa dan terigu dalam wadah terpisah dr adonan pempek untuk bahan isian. Tambahkan air hangat 10 ml kedalam adonan aduk hingga rata
- Untuk membuat isian tahu, rendam tahu yang mentah di dalam air hangat. Tiriskan, dan hancurkan tahu menggunakan garpu serta tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Bentuk adonan menyerupai mangkok kecil dan masuk kan isian telur atau tahu di dalamnya, jangan mengisi isian terlalu penuh ya. Jika adona saat di bentuk masih terasa lengket, lumuri tangan dengan sisa sagu, agar adonan dapat di bentuk dengan mudah. - 🙌Pempek siap untuk langsung di goreng
- Teknik menggoreng pempek agar tidak cepat gosong dan tetap lembut.
-
- Panaskan minyak (menggunakan minyak yang agak banyak) panaskan menggunakan api sedang - 2. Masukkan pempek saat minyak tidak terlalu panas - 3. Pertahankan api kompor dalam keadaan kecil menuju sedang. (panas minyak harus stabil tidak boleh terlalu panas, jika tidak pempek mudah masak di bagian luar tapi mentah di bagian dalam) - 4. Hindari minyak terlalu panas - 5. Bolak balik pempek dos jika sudah berwarna putih ke kuningan.
- Happy cooking 😁 Jangan lupa follow ig : @my.yummy_recipes thank you
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
