Kamu tengah mencari ide bumbu empek-empek ikan tongkol yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Sedangkan empek-empek ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empek-empek ikan tongkol, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan empek-empek ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empek-empek ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan empek-empek ikan tongkol yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empek-empek ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Empek-Empek Ikan Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Sediakan 3 potong sedang ikan tongkol
- Ambil 280 tepung tapioka
- Gunakan 250 tepung terigu
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdn penyedap(royco)
- Sediakan ± 300 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan kuah cuko
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 280 gr gula aren /gula merah
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 18 buah cabe rawit
Cara membuat Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Siapkan semua bahan empek-empek, giling ikan tongkol (bisa di tumis dahulu/langsung dimasukan setelah di giling) campur tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, penyedap, dan air sampai tercampur rata
- Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan wajan lalu masak dengan api sedang sampai adonan menjadi setengah kalis, kemudian letakan adonan kedalam wadah tambahan tepung tapioka, ikan dna 2butir telur, aduk sampai rata
- Bentuk adonan seperti kapal selam/memanjang. Lalu kocok 1 butir telur di wadah, setelah itu isi empek-empek kapal selam dengan telur secukupnya saja ya.
- Panaskan panci yang berisi air dan sedikit minyak lalu rebus empek-empek sampai mengapung, itu tandanya siap di angkat
- Selagi menunggu empek-empek di rebus, mari bikin kuahnya. Siapkan semua bahan cuko, rebus air, gula aren, dan asam jawa jika sudah mendidih saring
- Masak kembali kuah cuko dengan bumbu halus tambahkan garam, gula lalu aduk sebentar. Koreksi rasa ya, jika sudah mendidih matikan kompor dan saring kembali. Lalu masuk kedalam mangkok
- Setelah empek-empeknya sudah mengapung atau masak, angkat empek-empeknya. Selanjutnya panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng ampek-empeknya sampai berwarna kecoklatan dan masak, setelah di rasa sudah masak lalu tiriskan
- Potong empek-empek menjadi lima bagian lalu sajikan empek-empek di piiring saji lalu tambahkan kuah cukonya, bisa di tambahkan juga dengan potongan timun
- Taraaaaa empek-empek ikan tongkol sudah jadi dan siap di santap selagu hangat. Selamat mencoba 🤗
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empek-Empek Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
