Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski pempek kulit crispy yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek kulit crispy, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan pempek kulit crispy nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek kulit crispy, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan pempek kulit crispy enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat pempek kulit crispy yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Crispy menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Kulit Crispy:
- Ambil 1 kg kulit ikan tengiri
- Sediakan 500 ml air matang
- Siapkan 2 btr telur ayam
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Ambil 5 btr bawang merah
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 700 gr tepung sagu (boleh ganti dgn tapioka)
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan Bahan utk Baluran (campur & aduk rata) :
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Siapkan 100 gr tepung terigu
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan kulit ikan tengiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata.
- Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali.
- Siapkan bahan baluran (sagu+terigu)
- Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (disini semua adonan aku goreng cuma sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy).
- Begini penampakan pempek kulit crispy yg sudah digoreng. Noted : jika untuk disimpan beku, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit Crispy yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
