Anda lagi mencari inspirasi resep pempek lombok yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak enak. Padahal pempek lombok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek lombok, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan pempek lombok yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari pempek lombok, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan pempek lombok sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat pempek lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Lombok menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Lombok:
- Siapkan 250 gr Ikan Tenggiri Segar
- Siapkan 380 gr Tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Optional bawang putih
- Ambil 170 ml Air dingin
- Ambil Untuk cuko, 2 siung bawang putih, Gula merah, cabe rawit, garam, asem jawa
Cara membuat Pempek Lombok:
- Kerok daging ikan tenggiri
- Bila sudah dikerok, masukkan garam dan kaldu jamur uleni sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan texture daging kenyal
- Bila sudah kenyal tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
- Mencampur tapioka dengan adonan tenggiri caranya dari bawah keatas (seperti pencamluran adonan kue), jd jangan asal di udek2 mencampur adonannya ya temans^^
- Setelah tercampur rata bentuk, kemudian cemplungkan dalam air mendidih, bila sudah mengapung diamkan sebentar kemudiam angkat, tiriskan goreng.
- Untuk cuko goreng terlebih dahulu cabai rawig dan bawang putih, kemudian tumbuk dan campurkan dalam air yang sudah dimasukkan Gula merah, asem jawa dan garam masak sampai mendidih, tes rasa, siap untuk merendam pempek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Lombok yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
