Kamu tengah mencari ide bumbu pastel(jalangkote) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Sedangkan pastel(jalangkote) yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari pastel(jalangkote), mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan pastel(jalangkote) sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. This pastry is popular in Makassarese cuisine of Makassarese and Buginese, also specialty of South Sulawesi, Indonesia. | Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. This pastry is popular in Makassarese cuisine of Makassarese and Buginese, also specialty of South Sulawesi, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari pastel(jalangkote), mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan pastel(jalangkote) enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin pastel(jalangkote) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Pastel(jalangkote) memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pastel(jalangkote):
- Gunakan ⭐Kulit :
- Ambil 250 gr tepung pro sedang(segitiga biru)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 gr margarin cair(di tim)
- Sediakan 120 ml air hangat(tidak semua)
- Siapkan ⭐isian :
- Sediakan 1 strip bihun,rebus
- Sediakan 3 buah kentang,potong dadu lalu rebus
- Ambil 2 buah wortel,potong dadu lalu rebus
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang merah n bawang putih 1 siung msg"
- Ambil 2,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1,5 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm merica bubuk
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Pastel Sangat mirip dengan jalangkote, tetapi pastel mempunyai tekstur kulit lebih tebal dan berlapis. Begitu juga dengan penampakan permukaan pastel umumnya lebih halus atau tidak terlalu bergelembung seperti jalangkote. Pastel ada yang di goreng juga ada yang dibakar.
Cara membuat Pastel(jalangkote):
- ❤aduk terigu+garam,masukkan margarin cair aduk rata
- ❤masukkan air hangat perlahan,aduk hingga rata aja
- ❤bungkus didalam plastik lalu diamkan 20 menit
- 👉oseng bawang putih n bawang merah dgn margarin,masukkan bihun+kentang+wortel
- 👉tambahkan garam,gula,dll
- 👉masukkan daun bawang
- 📍timbang kulit 30 gr,gilas,isi dengan isian bihun,pilin
- 📍goreng dalam minyak yg sudah benar2 panas,stlh pastel masuk,kecilkan api ke api sedang
- FOLLOW @CAKEKU.STORE
- #jalangkote#pastel#pastelbihun#reseppastel#resepmasakan#pastelisisayur#resepjalangkote#pastelisiayam#pastelisi
Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Camilan khas Makassar ini cocok untuk teman minum teh pada sore hari. msnkembali ke beranda msngaya hidup powered by. Jalangkote aka Pastel Pastel ini kalo di Makassar namanya Jalangkote. Isiannya saya cuma pake kentang, wortel dan telur rebus, kalo aslinya pake tambahan tauge dan soun. Sore ini bikin buat camilan dirumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel(jalangkote) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
