Kamu lagi mencari ide resep pempek kulit yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal pempek kulit yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek kulit, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan pempek kulit enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari pempek kulit, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan pempek kulit nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Kulit memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Kulit:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 500 gr kulit ikan tenggiri halus
- Gunakan 180 gr air dingin
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 7 gr gula pasir
- Ambil 20 gr garam
- Siapkan 5 gr kaldu jamur bubuk
- Ambil 5 gr lada
- Gunakan Bahan C:
- Ambil 20 gr minyak sayur
- Sediakan 140 gr bawang merah (cincang halus)
- Sediakan 40 gr santan kental
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan Bahan D:
- Siapkan 500 gr tepung sagu tani
Cara menyiapkan Pempek Kulit:
- Campurkan semua bahan B dengan sedikit air (dari air 180 gr yg sudah disiapkan). Aduk rata.
- Aduk bahan A hingga tercampur rata dengan tangan. Lalu tambahkan bahan B. Aduk hingga rata dan agak kental.
- Masukkan bahan C, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan bahan D tapi jangan sekaligus (bagi menjadi 3 tahap). Aduk ringan dengan jemari agar adonan tidak menjadi keras.
- Siapkan loyang/wadah besar, taburi dengan tepung sagu. Timbang adonan 50 gr hingga habis. Lalu bentuk sesuai selera. Jangan lupa balurkan tangan dan adonan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
- Panaskan minyak yang banyak. Goreng pempek kulit hingga setengah matang. Jika ingin untuk stok, setelah dingin dapat disimpan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Jika ingin langsung makan, goreng lagi hingga kulitnya garing.
- Sajikan dengan cuko dan irisan ketimun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
