Kamu lagi mencari inspirasi bumbu bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan bubur ayam kuah kuning sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan bubur ayam kuah kuning sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 6 cup beras
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Kuah kuning
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil Kunyit seruas jari
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas serai digeprek
- Gunakan Lengkuas seruas jari
- Sediakan Toping:
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kedelai goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Sambal kacang:
- Siapkan segenggam Kacang tanah
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 3 cabe merah keriting
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Rebus 1 ekor ayam & tulang ayam dengan air yang cukup banyak sampai kaldu keluar. Angkat ayam & tulang. Kuah kaldu di gunakan untuk membuat bubur, ayam disuir2 dagingnya. Untuk olahan ini, krn saya masih mempunyai sisa ayam goreng dari olahan sebelumnya, saya hanya membuat kuah kaldu dari tulang ayam.
- Cuci bersih beras. Masak beras dengan kuah kaldu dari proses no. 1 menggunakan api kecil sambil sesekali di aduk & di tambahkan kuah kaldu jika kurang.
- Membuat kuah kuning: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, & lada. Masak hingga mendidih. Angkat, kemudian saring
- Membuat sambal: sangrai segenggam kacang tanah dengan sedikit minyak. Pisahkan kacang dari kulitnya. Blender halus kacang, cabe merah keriting, & cabe rawit dengan sedikit air. Bumbui dengan sedikit cuka, garam, & gula sesuai selera
- Tata bubur di atas mangkok. Tambahkan kuah kuning, toping, & sambal. Siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
