Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan ala susi agung yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak sedap. Sedangkan soto ayam lamongan ala susi agung yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan soto ayam lamongan ala susi agung nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera aja, saya gak pake kol untuk pelengkap nya. Sesampainya dirumah pingin diolah buat soto ayam yg seger enak, cuss praktekin soto ayam ala #bunda susi agung yg memang udah saya bookmark lama hanya ada. | Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera aja, saya gak pake kol untuk pelengkap nya. Sesampainya dirumah pingin diolah buat soto ayam yg seger enak, cuss praktekin soto ayam ala #bunda susi agung yg memang udah saya bookmark lama hanya ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan soto ayam lamongan ala susi agung sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan ala susi agung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung memakai 41 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
- Siapkan 1/2 potong dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 6 potong sayap ayam
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam, buang kuku2nya
- Ambil 2 ltr air
- Siapkan 2 btg kecil daun bawang, ikat buat simpul
- Ambil 2 btg daun seledri, ikat buat simpul
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk uk.sedang
- Gunakan 1 iris sedang lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang daun sereh, geprek
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu Tumisan
- Sediakan 8 siung bawang merah uk.sedang besar, haluskan
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe, haluskan
- Ambil 1 ruas jari kunyit, haluskan
- Siapkan 4 butir kemiri, haluskan
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt lada biji, haluskan
- Gunakan 1/4 butir biji pala uk.sedang kecil, haluskan
- Siapkan 1 bth besar daun bawang, iris2
- Ambil 2 btg daun sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk, remas2
- Gunakan 1 iris besar lengkuas, geprek
- Sediakan Bubuk Koya
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis, cuci, goreng
- Gunakan Segenggam kerupuk udang, goreng sampai mekar
- Sediakan Bahan2 Tambahan
- Ambil 1 bks soun, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan 150 gr toge pendek, rendam air panas, tiriskan
- Sediakan Secukupny kol, iris tipis
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Secukupnya tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Siapkan iris Seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambel soto: rebus cabe, uleg beri air
Source: Desi Masterchef Tadi itu masak ini pas lagi hujan, dingin, suasanany kelabu begitu. Tapi setelah jadi, fix yakin bakalan sering bikin stok saus bolognaise ini deh. Enak bgt.percis kaya saus bolognaise yg di. Soto ayam termasuk menu favorit yang disukai hampir semua kalangan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
- Rebus ayam dalam air 2 ltr, masukkan bumbu2 aromatik dan garam ke dlm rebusan ayam. Rebus dg api kecil utk mendapatkan kuah yg bening. Selama kurang lebih 1 jam.
- Sementara itu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan bumbu2 cemplung seperti daun bawang iris, lengkuas, daun sereh salam dan daun jeruk ke dlm tumisan
- Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dlm rebusan ayam, masak lagi sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam, selama kurang lebih 15 menit. Dg api kecil jg yah
- Setelah 15 menit, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Keluarkan ayam, lalu goreng sebentar sampai daging ayam agak kecoklatan. Lalu suir2 daging ayam, sisihkan. Maaf ya ga ada foto ayam digoreng dan di suir…keburu belepotan tanganny.
- Siapkan bahan2 tambahan soto. Lalu buat bubuk Koya: tumbuk halus bawang putih goreng dengan kerupuk udang sampai halus, sisihkan. Bubuk koya jg ga ada fotonya..maafkan lagi yaa
- Sajikan soto dg urutan, masukkan soun, kol, toge pendek, ayam suir, tomat bawang goreng, daun bawang seledri iris. Kemudian siram dg kuah panas yah..supaya kolny jadi layu. Jgn lupa taburkan jg bubuk koya. Sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecaap manis.
Rasa soto yang khas, seger dan gurih, apalagi ditambah pelengkap koya yang membuat citarasa soto makin menggugah selera. Petunjuk ke Soto ayam lamongan (Batu) dengan transportasi umum. Jalur transit berikut memiliki rute yang melewati dekat Soto ayam lamongan. Bis: BATU-GUNUNG SARI, BTL, KB; Bagaimana menuju ke Soto ayam lamongan menggunakan Bis? Klik pada rute Bis untk melihat petunjuk langkah demi langkah di peta, kedatangan jalur dan jadwal waktu terkini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
