Kamu sedang mencari ide bumbu focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Meski focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu), pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu), mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat focaccia pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Focaccia Pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Focaccia Pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu):
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt (2 gr) ragi instan
- Gunakan 200 ml air hangat
- Gunakan 4 gr garam
- Ambil 1 sdm olive oil (aku pakai minyak sayur)
- Siapkan Bahan Topping
- Gunakan 4-5 sdm saus bolognese instan (mis, la fonte)
- Gunakan 1-2 buah sosis sapi/ayam, iris bulat
- Gunakan 70 gr keju quickmelt/mozarella, parut
- Siapkan Secukupnya oregano bubuk untuk taburan
Cara membuat Focaccia Pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu):
- Aduk rata air hangat dan garam sampai garam larut, sisihkan. Di dalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, gula pasir dan garam. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula karet. Tuangkan seluruh cairan. Disini tekstur adonan akan sangat lengket, JANGAN tambahkan tepung. Masukkan minyak sayur. Aduk kembali adonan sampai adonan tercampur rata. Tutup wadah dgn kain serbet atau plastic wrap. Istirahatkan 20 menit.
- Setelah 20 mnt. Stretch adonan (tarik) lalu balik (seperti gerakan fold pada membuat kue). Lakukan 4x pada sisi kanan-kiri, atas-bawah. Lalu balikkan adonan, sebisa mungkin rapihkan bentuk adonan mjd bentuk bulat. Tutup kembali wadah, diamkan 30 mnt. Lakukan gerakan yg sama. Tutup lagi, diamkan 30 mnt. Lakukan gerakan yg sama lagi. Tutup kembali dan istirahatkan 30 mnt. Jadi disini kita lakukan 3x stretch and fold. Note: Basahkan tangan dgn air atau minyak, supaya tidak lengket.
- Setelah 30 mnt. Tuangkan adonan kedalam loyang uk 30x25cm yg dasar loyang telah diberi minyak sayur yg agak banyak spy nanti bawah adonan tidak lengket. Bentuk adonan persegi panjang, rapihkan ujung-ujungnya. Tutup adonan dgn kain serbet. Diamkan 40 mnt. Tekan-tekan adonan dgn ujung jari (basahkan ujung jari supaya tidak lengket), sehingga berbentuk dimples seperti gambar dibawah ini.
- Oleskan permukaan dgn saus bolognese. Beri irisan sosis sambil ditekan, tata rapih. Taburkan keju parut dan oregano bubuk. Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan 15 mnt sebelumnya di suhu 240 Celcius selama 12-15 mnt atau sampai matang. Cek di menit 12. Harap diperhatikan bahwa tiap oven berbeda ya :D
- Angkat roti. Pindahkan roti ke cooling rack supaya uap panas tidak terperangkap di dasar roti yg menyebabkan dasar roti mjd basah. Potong 3x4 atau sesuai selera, sajikan. Bisa dilihat disini tekstur rotinya berongga ya, walaupun tidak terlalu berongga, namun aku puas dengan hasil pertamaku membuat focaccia bread ini :D.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Focaccia Pizza (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
