Kamu tengah mencari inspirasi bumbu ayam woku yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tidak sedap. Walaupun ayam woku yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam woku, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan ayam woku yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam Woku memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan ayam potong (9potong)
- Ambil air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Sediakan jahe
- Sediakan kemiri
- Siapkan cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil Bumbu non ulek
- Gunakan tomat diiris
- Sediakan serai diiris kecil2
- Siapkan serai digeprek
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun kunyit (opsional)
- Gunakan daun pandan (opsional)
- Siapkan Gula, garam, kaldu, lada
- Siapkan Dimasukkan terakhir
- Siapkan daun bawang
- Ambil daun kemangi
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Haluskan bumbu halus (bawang merah-putih, jahe, kunyit, kemiri, cabai)
- Siapkan bumbu tambahan. Iris 3 buah serai, 2 buah tomat ukuran sedang (kalau besar 1,5 saja), iris daun bawang. Geprek 2 serai lainnya lalu ikat.
- Panaskan minyak, jangan terlalu sedikit, pastikan cukup untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan (serai, tomat, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit). Tumis hingga matang (kandungan air menyusut, warna berubah sedikit gelap).
- Masukkan ayam, aduk. Tunggu 3 menit. Masukkan air 2-2,5gelas belimbing. Beri 1 sdt garam, 1 sdt gula, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada (sesuai selera saja). Aduk, tutup dan tunggu hingga matang sekitar 30-40 menit (untuk paha dengan tulang). Jangan lupa untuk mengaduknya karena jika tidak, bisa gosong dibagian bawah.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam/gula/kaldu jika kurang. Masukkan daun bawang, aduk, lalu masukkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis 1/2-1 butir (sesuaikan dengan selera). Angkat. Ayam Woku siap disajikan
- Untuk cabai, bisa sesuaikan dengan selera, jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawitnya. Untuk serai yg diiris, jika ukurannya kecil bisa ditambah menjadi 4-5 serai, jika besar cukup 3 saja. Serai dan daun jeruk perlu cukup banyak supaya lebih aromatik & segar. Daun pandan & kunyit opsional, jika suka dengan aroma pandan bisa ditambahkan
- Untuk ayam, saya pakai bagian paha yg lumayan besar. Jadi butuh waktu memasak 30-40 menit. Potongan ayam juga bisa disesuaikan, potongan yg sedang-kecil membuat bumbu lebih cepat meresap & tidak membutuhkan waktu lama. Jika menggunakan bagian lain seperti dada tanpa tulang 20menit, dada dg tulang 30-35menit. Takaran air juga dapat ditambah
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
