Kamu lagi mencari inspirasi resep lumpia semarang (rebung, ayam, telur) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak enak. Walaupun lumpia semarang (rebung, ayam, telur) yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang (rebung, ayam, telur), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan lumpia semarang (rebung, ayam, telur) yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. | Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari lumpia semarang (rebung, ayam, telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan lumpia semarang (rebung, ayam, telur) enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia semarang (rebung, ayam, telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Semarang (rebung, Ayam, Telur) memakai 32 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Semarang (rebung, Ayam, Telur):
- Gunakan 300 gram rebung
- Ambil 150 gram ayam blender halus
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan secukupnya Kulit lumpia
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (saya pake kating)
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan Bumbu lain :
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pake royco ayam)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bahan saus lumpia:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 keping gula merah serut
- Gunakan 150 ml air
- Ambil 1 , 5 sdt tepung tapioka larutkan sedikit air
- Sediakan 1 sdt saus tomat
- Ambil 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Pelengkap penyajian:
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Cabe lalap
- Sediakan Acar timun (optional) (lihat resep)
Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Karena tidak Ada rebung saya ganti pakai bengkuang ya. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang. Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam matang.
Cara membuat Lumpia Semarang (rebung, Ayam, Telur):
- Cuci bersih rebung. Rebus hingga bau apek hilang.. saya sampai ganti air dan rebus ulang sampai 3x. Tiriskan lalu potong korek api. Sisihkan
- Siapkan telur beri sejumput garam. Kocok lepas. Lalu buat orak arik. Sisihkan
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih dan kemiri) saya pake parutan keju biar cepat
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna
- Setelah berubah warna masukkan rebung. Masukkan bumbu lain (ketumbar, kaldu bubuk, garam, gula pasir) lalu tuangkan air
- Setelah air agak menyusut masukkan telur orak arik, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa
- Masak hingga mengering. Lalu masukkan daun bawang iris aduk rata. Dinginkan
- Cara melipat : siapkan kulit lumpia. Isi dengan 1 sdm rebung. Lipat bentuk amplop dan gulung. Rekatkan dengan cairan tepung
- Lakukan terus hingga adonan rebung habis. Lalu goreng dgn api sedang cenderung besar hingga coklat keeemasan. Tiriskan
- Saus : tumis bawang putih yg sdh dihaluskan hingga harum (bawang putih saya parut) masukkan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah serut
- Tambahkan merica bubuk dan saus tomat, garam dan gula. Koreksi rasa. Tuang larutan tapioka
- Aduk rata. Masak.hingga mengental. Angkat. Siap disajikan hangat-hangat 1. Berasa makan di hotel di kota semarang.. hihihihihi
Tambahkan ebi dan rebung, aduk kembali. Beri perekat dari telur atau tepung terigu yang diberi air. Nggak tahu kenapa, meski banyak variasi resep. Lumpia semarang biasanya berisi rebung, daging ayam, dan telur. Biasanya dinikmati dengan cocolan saus kacang dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia semarang (rebung, ayam, telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!