Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun soto ayam madura yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan soto ayam madura yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. | Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan soto ayam madura sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Gunakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Gunakan 2 ruas jari laos, digeprek
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil 6 daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe digeprek
- Siapkan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Gunakan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Gunakan 1 ikat daun seledri
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Siapkan 3 tangkai daun prei
- Gunakan 2 liter air (secukupnya)
- Ambil Bahan tumis:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Siapkan 6 bh kemiri
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 1/2 bh kecil kubis
- Ambil 100 gr kecambah
- Sediakan 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Sediakan Sambal :
- Ambil 5 buah lombok rawit
- Sediakan 2 buah kemiri disangrai
- Sediakan Seujung sdt garam
In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it is known as coto. Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto. Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Saat kaldu ayam, kaldu udang dan tumisan bumbu halus berpadu dalam kuah yang mulai mendidih, anda akan langsung mencium bau harum khas Soto Madura dengan sensasi kenikmatan yang luar biasa :-) Catatan: Ciri lain dari Soto Madura adalah tambahan kentang iris goreng sebagai taburan/garnis.
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Garam, kaldu bubuk jika pakai secukupnya. Lihat juga resep Soto ayam kampung khas madura enak lainnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
