Kamu sedang mencari ide resep pentol bakso sapi nyakrek yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Walaupun pentol bakso sapi nyakrek yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari pentol bakso sapi nyakrek, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari pentol bakso sapi nyakrek, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pentol bakso sapi nyakrek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pentol Bakso Sapi Nyakrek menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Sediakan Bahan Pentol Bakso
- Gunakan 250 gr daging sapi (pisahkan lemak dan uratnya ya)
- Siapkan 100 gram es batu kecil2 (sekitar dua genggaman)
- Siapkan 2 sdm munjung tepung tapioka
- Gunakan 4-5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2-1 sdm kaldu sapi bubuk (saya pakai masako sapi)
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil Secukupnya air unt merebus
- Gunakan Bahan Isian - Daging Cincang Mercon
- Siapkan secukupnya daging(saya pakai daging yg ada urat2nya)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya cabe rawit merah (saya pakai 15 biji kurang pedes)
- Siapkan secukupnya gula, garam, dan merica
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Potong kecil2 daging sapinya, masukkan ke dalam chopper. tuang es batunyaa.
- Kemudian giling. gilingnya per 15 detik ya jgn terus2an. biar mesin ada jedanyaa dan tekstur kenyal bisa didapat
- Setelah setengah halus, masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan baking powder nya. giling sampai halus.
- Didihkan air dalam panci untuk merebus pentol basonya. setelah mendidih matikan api.
- Cetak adonan baso tadi, masukkan ke dalam panci yg berisi air mendidih. setelah semua bakso tercetak. nyalakan kompor. kalau pentol sudah mengambang, langsung tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es agar proses pematangan tidak berlanjut.
- Setelah pentol dingin tiriskan dan angin anginkan supaya pentol kesat dan tidak basah. bisa langsung dimasak atau difrozen taruh wadah tertutup.
- Isian daging Cincang Mercon: Giling kasar daging menggunakan chopper
- Uleg bawang putih dan cabe rawit. kemudian tumis sampai harum
- Masukkan daging gilingnya. aduk rata. kasih air sedikit, tambahkan garam gula merica. tes rasa. tunggu sampai nyusut airnya
- Kalau ingin difrozen pastikan isiannya dimasak sampai kesat. kuah atau air nya bener2 menyusut. ini juga agar lebih mudah pas dicetak ke dalam adonan basonya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
